PENGUATAN MINAT KEWIRAUSAHAAN MASYARAKAT DESA PACCIRO MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN PEYEK KACANG HIJAU

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Desa Pacciro dengan tujuan utama meningkatkan kapasitas ekonomi masyarakat melalui penguatan minat kewirausahaan berbasis potensi lokal. Fokus kegiatan diarahkan pada pelatihan pembuatan peyek kacang hijau sebagai alternatif produk olahan pangan yang bernilai tambah, mudah diproduksi, dan memiliki peluang pasar yang menjanjikan. Latar

belakang kegiatan ini didasarkan pada kondisi masyarakat desa yang memiliki ketersediaan bahan baku lokal, namun belum diimbangi dengan keterampilan pengolahan dan manajemen usaha yang memadai. Metode pelaksanaan pengabdian dilakukan secara partisipatif melalui tahapan sosialisasi, pelatihan praktik langsung, pendampingan proses produksi, serta diskusi mengenai pengemasan dan pemasaran produk.

Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam mengolah kacang hijau menjadi produk peyek yang memiliki cita rasa khas dan daya saing. Selain itu, kegiatan ini juga mendorong tumbuhnya kesadaran kewirausahaan, kreativitas, serta semangat kemandirian ekonomi di kalangan peserta. Masyarakat tidak hanya memperoleh keterampilan teknis produksi, tetapi juga pemahaman dasar mengenai pentingnya inovasi produk, kualitas, dan keberlanjutan usaha. Secara keseluruhan, kegiatan pengabdian ini memberikan kontribusi positif terhadap pemberdayaan masyarakat desa, khususnya dalam memanfaatkan potensi lokal sebagai sumber penghasilan alternatif. Diharapkan hasil kegiatan ini dapat dikembangkan lebih lanjut secara berkelanjutan melalui dukungan berbagai pihak, sehingga mampu memperkuat ekonomi rumah tangga dan mendorong pertumbuhan usaha mikro di Desa Pacciro.