PEMBERDAYAAN EKONOMI MASYARAKAT MELALUI PENGOLAHAN IKAN TERI DESA MASSANGKAE KECAMATAN KAJUARA KABUPATEN BONE
Keywords:
Ikan Teri, Pemberdayaan Ekonomi, Potensi Lokal, Pengolahan Hasil Perikanan, Masyarakat Desa., Ikan Teri, Pemberdayaan EkonomiAbstract
Pemberdayaan ekonomi masyarakat berbasis potensi lokal merupakan strategi penting dalam meningkatkan kesejahteraan dan kemandirian desa. Desa Massangkae, Kecamatan Kajuara, Kabupaten Bone memiliki potensi sumber daya perikanan yang cukup besar, khususnya ikan teri, namun pemanfaatannya masih terbatas pada penjualan dalam bentuk segar atau kering dengan nilai ekonomi yang relatif rendah. Kondisi tersebut menyebabkan kontribusi ikan teri terhadap peningkatan pendapatan masyarakatbelum optimal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mendorong peningkatan nilai tambah ikan teri melalui pengolahan produk olahan yang bernilai ekonomi serta memperkuat kapasitas usaha masyarakat pesisir. Metode pelaksanaan pengabdian dilakukan dengan pendekatan partisipatif dan pemberdayaan masyarakat melalui kegiatan sosialisasi, pelatihan, pendampingan, dan praktik langsung pengolahan ikan teri. Masyarakat dilibatkan secara aktif dalam setiap tahapan, mulai dari pengenalan potensi dan peluang usaha, teknik pengolahan dan pengemasan produk, hingga penguatan orientasi kewirausahaan berbasis potensi lokal.
Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah ikan teri menjadi produk bernilai tambah, serta perubahan pola pikir dari sekadar penjual bahan mentah menuju pelaku usaha olahan. Produk olahan ikan teri yang dihasilkan memiliki potensi sebagai sumber pendapatan alternatif dan cikal bakal produk unggulan desa. Secara keseluruhan, kegiatan ini berkontribusi pada penguatan ekonomi masyarakat Desa Massangkae dan mendorong pemanfaatan sumber daya perikanan secara berkelanjutan.
References
Adi, I. R., Pemberdayaan, Pengembangan Masyarakat dan Intervensi Komunitas, Jakarta: Lembaga Penerbit FE UI, 2012.
Isbandi Rukminto Adi, Intervensi Komunitas dan Pengembangan Masyarakat, Jakarta: Rajawali Pers, 2015, h.. 101–103.
Norman K. Denzin dan Yvonna S. Lincoln, Handbook of Qualitative Research, Thousand Oaks: Sage Publications, 2005, h.. 31–33.
Rokhmin Dahuri, Paradigma Baru Pembangunan Indonesia Berbasis Kelautan, Jakarta: Nusantara Jaya, 2003, h.. 87–89.
Soetomo, Pemberdayaan Masyarakat, Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2011, h.. 39–41.
Totok Mardikanto, Pemberdayaan Masyarakat dalam Perspektif Kebijakan Publik, Bandung: Alfabeta, 2014, h.. 55–57.
Downloads
Published
Issue
Section
Citation Check
License
Copyright (c) 2026 Nur Khalish Yasin, Arfika Wulandari, Andi Muhammad Syafrie Atmaja, Asni Gusmiarmi, Hasryuni Sultan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with Ekspose: Jurnal Of Community Service agree to the following terms:
1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike
2. License (CC BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
3. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
4. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
